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    西餐廳設計注意事項有哪些呢?

    2019-06-18 17:06:59 發布者: 深圳筑邦東方裝飾設計工程有限公司
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       西餐廳設計注意事項有哪些呢?隨著經濟發展目前很多人員都喜歡去西餐廳就餐,因此也有很多的人將商業眼光投入到西餐廳,那么如何能夠西餐廳中更好的競爭力?不僅是要看重餐廳的菜品特色,西餐廳的裝修設計上也占有很重要的部分,所以在西餐廳設計裝修上也要注意許多的問題,接下來分享西餐廳設計注意事項有哪些。


    西餐廳設計注意事項有哪些呢

    第一、西餐廳設計的定位。


    在要想開一個西餐廳時,首先要考慮到的是,西餐廳的消費人群和檔次,這樣在裝修時才能夠確定餐廳的裝修風格。如果說你針對的人群是新一代的年輕人,那么西餐廳的裝修設計就要比較的有個性;如果說你將餐廳的定位于企業管理者或者是西餐廳開在經濟比較發達的商業區,那么餐廳設計裝修就要比較的有檔次和華麗。




    第二、西餐廳的燈光色彩設計。


    在西餐廳用過餐的朋友就知道,西餐廳里面比較的注重用餐的氣氛,因此如果裝修時不注重燈光和顏色的搭配,對餐廳的氣氛的烘托有很大的影響。并且餐廳燈光和顏色的搭配是根據整體的裝修風格來設計的。如果西餐廳的設計比較的上檔次,那么餐廳的燈具可以選擇比較華麗的大型的吊燈;如果想要營造一個休閑時尚的西餐廳,那么燈光要比較的柔和,顏色也可以使用多種的色彩。




    第三、西餐廳的空間設計。


       除了上面的兩點要求以外,還因該對整個餐廳空間進行合理的安排,每個區域具體的作用是什么要合理的安排,這樣才能更加的方便顧客的行走,為提供菜品提供更加方便的路徑。另外除了廚房、收銀臺、餐廳這三個重要的區域之外,還應該規劃有衛生間、吸煙室、電話間等配套設施。




    第四、西餐廳的餐廳家具設計。


      最后我們還要考慮的是餐廳家具的選擇,在買餐廳家具的時候要與整體的裝修風格、顏色搭配,餐桌椅的尺寸要和整個空間符合。在餐具的選擇上面,西餐廳的餐具有刀具、湯匙、餐盤等等,而這些餐具基本上都是選擇的是不銹鋼。另外桌布的選擇上面也要注意,一般西餐廳的桌布以布藝為主,并且上面有淡雅的花紋。






      從以上可以知道西餐廳設計要考慮的因素有很多,一個能夠盈利的西餐廳它不僅要在店面位置上面下功夫,同時西餐廳的裝修設計上也要很努力。在裝修設計時要考慮餐廳的定位、燈光色彩、空間的合理性、餐廳家具等方面,只有做到這些才能夠讓你的西餐廳在眾多的西餐行業中閃閃發光。


    西餐廳設計方案

    第五、西餐廳設計方案。


           西餐廳設計方案主要圍繞安靜浪漫的氣氛抑或是西方特有的一些主題去設計,西餐是一種回然不同于我國飲食文化的舶來品。由于中西文化的差異,西餐廳設計方案也有不同的風格


           1、門面設計不僅要新穎美觀,有外國風情,要有藝術性,有點浪漫的情調。不要將西餐廳裝飾得灰暗,陰森恐怖,會給人不詳的感覺,讓人望而生畏。


           2、吧臺可以正對門口,能在“財位”邊上更好,要使人一目了然,便于客人和服務員溝通有人情味。


           3、收銀臺一般都是設在吧臺的邊緣,應在“財位”上,不宜設在“流水位和“空位”上。


           4、裝飾要有藝術性,可以根據各個國家地區的特點和自己的經營特色來設計,如日本式韓式、歐式、美式、等國度風情各有不同。
     
           5、衛生間應設在商鋪的角落,要找出方位上的“三煞位”和“五黃位”來安排。


           6、地面設計可以根據總體色彩來定,要有藝術性。


           7、天花可以采用自然色彩,帶有藝術性,可以用塑料花、絹花、樹葉來裝飾,不一定要用憑證的天花??杉兇饪蓵r尚。


           8、燈光可豐富多彩,但不宜太明亮,要有溫馨甜蜜的感覺,要有私密性。


    西餐廳設計



        以上西餐廳設計注意事項有哪些及西餐廳設計方案就總結到這里,關于西餐廳設計,應各國文化的不同,故其風格也應與各國民族習俗相一致,要充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。希望以上分享對大家有幫助。
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